LANGKAH-LANGKAH MENYIRIH

 

Daripada temu bual dengan Puan Zainab binti Jamil, Ibu soko Selemak Pahang, beliau menyatakan terdapat dua cara menyirih iaitu sirih piak jantan untuk Dato’ Lembaga atau Buapak dan menyirih piak betina untuk isteri Cik Puan yang hadir pada majlis adat istiadat tersebut.

 

Untuk menyirih sebaiknya pilih daun sirih bertemu urat.
Sapukan kapur makan sebanyak tiga calitan atas daun sirih yang telah dilipat dua. Kedudukan daun sireh yang licin di bahagian luar.
Lipatan daun sireh dalam kedudukan menyerong untuk menjadikan corong sirih.
Daun sirih dilipat kali kedua untuk menghasilkan corong untuk diletakkan pinang, gambir dan bunga cengkih.
Lebihan lipatan daun sirih dimasukkan  dalam corong daun sirih.
Selepas corong sirih siap dilipat, masukkan ramuan sirih yang lain seperti, pinang, gambir dan bunga cengkih. Piak sirih telah siap untuk dimakan.

 

 

LANGKAH MENYIRIH PIAK SIRIH BETINA (PEREMPUAN)

Sediakan sirih bertemu urat, dimulakan dengan menyapu tiga calit kapur sirih atas daun sirih.
Kemudian diletakkan potongan pinang,  gambir dan bunga cengkih atas daun sirih.
Daun sirih yang telah berisi ramuan sirih dilipat dua.
Selepas dilipat dua, daun sirih dilipat lagi dengan cara memanjang pula.
Dauh sirih dilipat supaya bertemu dan hujung daun sirih dilipatkan ke dalam.
Piak sirih betina telah siap dilipat.